Articles

परिपूर्ण आहार

व्यवस्थापन स्वयंपाकघराचेआपल्याला रोजची धावपळ करायची असेल आणि आरोग्यही टिकवायचे असेल, तर परिपूर्ण आहाराला कोणताच पर्याय नाही...

व्यवस्थापन स्वयंपाकघराचे

आपल्याला रोजची धावपळ करायची असेल आणि आरोग्यही टिकवायचे असेल, तर परिपूर्ण आहाराला कोणताच पर्याय नाही.
आपल्या आहारात सकाळ व दुपारच्या जेवणाला खूप महत्त्व आहे. या दोनही वेळा मुख्य जेवणाच्या असल्यामुळे, यातून आपल्याला मोठ्या प्रमाणात

परिपूर्ण आहार :

आपल्याला रोजची धावपळ करायची असेल आणि आरोग्यही टिकवायचे असेल, तर परिपूर्ण आहाराला कोणताच पर्याय नाही.

आपल्या आहारात सकाळ व दुपारच्या जेवणाला खूप महत्त्व आहे. या दोनही वेळा मुख्य जेवणाच्या असल्यामुळे, यातून आपल्याला मोठ्या प्रमाणात पोषकतत्वे मिळतात. आपण नेहमीच ऐकत आलेलो आहोत, की दुपारचे जेवण पोटभर व रात्रीचे जेवण हलके

एका वेळी सेवन केलेल्या अन्नाचे पचन करून पुन्हा पूर्ण रिकामे होण्यास जठरास सर्वसाधारणपणे सहा तास लागतात.

दिवसातून तुम्ही किती वेळा खाता, पाहा तुमच्या खाण्याच्या वेळा योग्य आहेत का?
सामान्यपणे दिवसातून 2 ते 3 वेळा खाणं गरजेचं असतं असं म्हटलं जातं, मात्र तज्ज्ञांच्या मते, दिवसातून थोड्या थोड्या प्रमाणात 6 ते 7 वेळा खायला हवं.


सकाळचा नाश्ता, दुपारचं जेवण, पुन्हा संध्याकाळी नाश्ता आणि रात्रीचं जेवणं अशी आपली सामान्य खाण्याची

रात्रीचं जेवण हलक्या स्वरूपाचं असावं आणि ते संध्याकाळी पाच ते सात या दरम्यान घ्यावं, कारण ही वेळ मुख्यत्वे मूत्रपिंडाची असते. पथ्य करणाऱ्यांचे अभ्यास विचारात घेऊ.

सामान्यपणे दिवसातून 2 ते 3 वेळा खाणं गरजेचं असतं असं म्हटलं जातं, मात्र तज्ज्ञांच्या मते, दिवसातून थोड्या थोड्या प्रमाणात 6 ते 7 वेळा खायला हवं.

या वैद्यांच्या मते रात्रीचं जेवण हलक्या स्वरूपाचं असावं आणि ते संध्याकाळी पाच ते सात या दरम्यान घ्यावं, कारण ही वेळ मुख्यत्वे मूत्रपिंडाची असते. पथ्य करणाऱ्यांचे अभ्यास विचारात घेऊ.

एक किलो कॅलरीमध्ये ४१८६.८ जूल आणि १००० कॅलरी (छोट्या प्रकारच्या कॅलरीज्) इतक्या कॅलरीज् आढळून येतात.

पचायला साधा हलका ताजा आहार, भूक असेल तेव्हाच जेवणे, थोडी भूक ठेवून खाणे हे साधे नियम आहेत. आयुर्वेदाप्रमाणे गोड,आंबट,खारट,तिखट, कडू आणि तुरट अशा सहा चवींचे पदार्थ असतात. या प्रत्येक चवीचा आपल्या खाण्यात समावेश असावा. एकाच चवीचे पदार्थ जास्त प्रमाणात खाल्ले तर त्याचाही त्रास होण्याची शक्यता असते.

पुरुषांना २,८०० कॅलरी आणि स्त्रियांना २,२०० कॅलरी ऊर्जेची दररोज आवश्यकता असते. कष्टाची कामे करणारे किंवा खेळाडू यांना अधिक कॅलरी (ऊर्जेच्या आहाराची) आवश्यकता असते. गरोदर तसेच स्तनपान देणार्‍या स्त्रियांना २,७०० कॅलरीचा आहार लागतो.


आहार म्हणजे शरीराला लागणारे आवश्यक अन्नपदार्थ. शरीराच्या वाढीसाठी, शरीराचे तापमान समतोल ठेवण्यासाठी आणि हृदयस्पंदन, स्नायूंचे कार्य, श्वसन अशा नियमित