Articles

एक ग्राम साखरेत अंदाजे ३.९ कॅलरीज असतात.

एका बाजरीच्या रोटीमध्ये 119 कॅलरीज असतात. बेसनाची चपाती ही पौष्टिकतेची शक्ती मानली जाते.

कशापासून किती कॅलरीज?

वेगवेगळे पदार्थ वेगवेगळ्या प्रमाणात उष्णता निर्माण करतात.

100 ग्रॅम गव्हापासून 348 कॅलरीज

100 ग्रॅम माशातून 300 कॅलरीज

100 ग्रॅम बटाट्यापासून 83 कॅलरीज

100 ग्रॅम साखरेपासून 394 कॅलरीज

100 ग्रॅम बटरमधून 793 कॅलरीज

100 ग्रॅम अंड्यातून 155 कॅलरीज

गव्हाच्या चपातीला तूप लावल्यास

प्रत्येक घरात वेगवेगळ्या

तुम्हाला माहिती आहे का योग्य वजन म्हणजे नमके किती? वय आणि उंचीनुसार मोजायला हवं
बडीसोपमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असतं. त्यामुळे बडीसोप खाण्याने वजन नियंत्रणात येतं. बडीसोपमुळे शरीरात साठलेली चरबी कमी होते. म्हणजेच शरीरामध्ये कोलेस्ट्रॉल लेव्हल कमी होते.

एका जागेवर बसून काम करण्याच्या सवयीमुळे वजन वाढतं (Weigh Gain). योग्य वजन वय, लिंग आणि

समतोल आहार म्हणजे असा आहार ज्यातून प्रथिने (प्रोटीन), कार्बोदके (कार्बोहायड्रेट), स्निग्ध पदार्थ (फॅट्स), जीवनसत्वे (विटामिन्स) आणि क्षार (मिनरल) ही सर्व पोषकतत्वे योग्य प्रमाणात मिळतात. समतोल आहारामुळे आपल्या शरीराला योग्य ती ऊर्जा आणि पोषकतत्वे मिळतात.

किमान ४० अन्नघटक आहारात असावेत. धान्य, डाळी, भाज्या, फळे, दूध, दही, ताक, तेल तुपातून ते मिळतील. अन्न खाताना ते फक्त पोट भरणारे असू नये तर शरीर, मन, बुद्धी हे सर्व पोसणारे हवे.

सर्व जीवनसत्त्वे व खनिजे असलेल्या, शरीरास पूरक असलेल्या संपूर्ण जेवणास आहार असे म्हणतात. रोजच्या जेवणात पोषक आहार अत्यंत महत्त्वाचा असतो. अलीकडील काळातील जंक फूड आरोग्यास अतिशय हानिकारक आहे. रोजच्या आहारात कच्च्या पालेभाज्या व भारतीय पद्धतीच्या कोशिंबीरीचे वेगवेगळे प्रकार खावेत.

संतुलित आहार म्हणजे टेलरमेड आहार . प्रत्येक व्यक्तीचा आहार हा टेलरमेड आसावा. थोडक्यात आपल्या शरीराची क्षमता व आवडीनिवडी लक्षात घेऊन आपला आहार हा ठरलेला असावा त्यालाच समतोल व संतुलित आहार असे म्हणतात. त्यात व्हिटॅमिन्स कर्बोदके प्रथिने यांचे प्रमाण असावे.

संतुलित आहार म्हणजे टेलरमेड आहार . प्रत्येक व्यक्तीचा आहार हा टेलरमेड आसावा. थोडक्यात आपल्या शरीराची क्षमता व आवडीनिवडी लक्षात घेऊन आपला आहार हा ठरलेला असावा त्यालाच समतोल व संतुलित आहार असे म्हणतात. त्यात व्हिटॅमिन्स कर्बोदके प्रथिने यांचे प्रमाण असावे.

योग्य आहार आणि रोग प्रतिकारशक्ती

माणसाच्या आयुष्यात महत्त्वाच्या तीन गोष्टी आहेत. सर्वप्रथम देश मग त्याचे आरोग्य तर तिसरे चरित्र. या तीनही गोष्टी सांभाळायला कष्ट करावे लागतात. आरोग्य म्हणजे मनुष्याच्या शारीरिक, मानसिक, सामाजिक आणि आध्यात्मिक स्वास्थाची परिसीमा केवळ रोगांचा अभाव नव्हे. शारीरिक आणि मानसिक स्वास्थासाठी केवळ योग्य आहार, योग्य विहार, योग्य आचार

शरीराचे योग्य पोषण व्हावे, ते कार्यक्षम आणि निरोगी राहावे यासाठी कोणकोणते अन्नपदार्थ आहारात असावेत? शरीराला लागणारे सर्व अन्नघटक पुरेसे मिळतील, तसेच व्यक्तीच्या गरजेनुसार त्यांचे प्रमाण योग्य राहील असे निरनिराळे अन्नपदार्थ आहारात असायला हवेत. अशा आहाराला 'संतुलीत आहार' म्हणतात.

समतोल आहाराचे महत्त्व

आपल्या जेवणात भात, भाजी, भाकरी, पोळी, मटण असे अनेक अन्नपदार्थ असतात.