Articles

‘हा’ पदार्थ खाल्ल्यामुळे पोटाची वाढलेली चरबी झटपट होईल कमी, ७ आयुर्वेदिक उपाय ठरतील रामबाण

वजन वाढणं ही समस्या सामान्य असली तरी आज बहुतांश लोक या समस्येमुळे त्रस्त आहेत. वाढलेली पोटाची चरबी तर कमी करणं म्हणजे मोठा टास्कच असतो. अशावेळी तुम्ही काही आयुर्वेदिक उपायांचा आधार घेऊ शकता.
 
प्रमाणापेक्षा वजन वाढलं आहे किंवा

गरजेपेक्षा जास्त आहार घेतल्याने काय होते ? जास्त जेवण का नाही करावे ? जाणून घ्या

दिवसभरातील विविध कामे करण्यासाठी शरीरातील ऊर्जाचा अधिक वापर केला जातो. आपल्या शरीराला ऊर्जा मिळते ती आपण दिवसभरात घेतलेल्या वेगवेगळ्या आहार मुळे आपल्याला मिळत असते, त्यामुळे आपल्या शरीराला आवश्यक असणारा तितके आहाराचे सेवन करणे आपण गरजेचे असते.

पण

अन्नातून ऊर्जा निर्माण होणे, अन्नाचे पेशी द्रवात रूपांतर होणे म्हणजेच त्याचे सात्मीकरण (Assimilation) होणे याला पोषण म्हणतात.

कुपोषण म्हणजे काय ?

पुरेसा व योग्य आहार न घेतल्यामुळे जी अशक्तपणाची व आजारपणाची परिस्थिती निर्माण होते तीला कुपोषण म्हणतात. व त्या व्यक्तीला कुपोषित म्हणता येईल.

कुपोषण म्हणजे आजार नव्हे परंतु अयोग्य आहार, उपासमार व जीवनसत्वांचा अभाव यांचा परिणाम मुलांच्या शरीरावर होतो. असे मुल लहानश्या आजाराने सुध्दा अशक्त दिसु लागते. उदा. अंगावर

(1) अन्नाचा विघाड अतिशय सहजरीत्या होतो. शेतापासून ते ग्राहकापर्यंत अन्न वाहतूक करतानाच अन्नपदार्थांना इजा पोहोचू शकते.
(2) अयोग्य हाताळणी, अयोग्य साठवण, अयोग्य वाहतूक इत्यादींमुळे अन्न खराब होते. काही नाशिवंत अन्नपदार्थ लवकर खराब होतात.

पोषकद्रव्ये शरीरात घेऊन त्यांचा वापर करण्याच्या प्रक्रियेला 'पोषण' म्हणतात. पोषकद्रव्य शरीरात घेऊन त्याचा वापर करणे म्हणजे 'पोषण' होय.

मुलांचे पोषण सुधारण्यासाठी 5 टिपा

मुलांचे पोषण सुधारणे

बर्‍याच मुलांना खाण्यास कठीण जाते, विशेषत: जर त्यात त्याचा समावेश असेल निरोगी पदार्थ. कारण आपण स्वत: ला फसवणार नाही, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड उत्पादने बरेच आहेत मुलांना नैसर्गिक अन्नापेक्षा दृश्यास्पद आकर्षक. बर्‍याच कुटुंबांमध्ये ही समस्या आहे, कारण जेवणाची वेळ ही मुलांशी लढाई बनते आणि म्हणूनच ही एक

'पोषण पातळी' म्हणजे अन्न प्राप्त करण्याचा स्तर. परीसंस्थेतील सर्व उत्पादकांची ;'प्रथम' पोषण पातळी तयार होते. शाकाहारी प्राण्यांची 'द्वितीय' व प्रथम पातळीवरील मांसाहारी प्राण्यांची 'तृतीय; पोषण पातळी तयार होते. एखादा सजीव अन्नसाखळीत ठराविक पोषण पातळीवरच असतो असे नाही.

प्रथिने कशी खावीत, किती खावीत, प्रथिनांचे सेवन गरजेनुसार हवे

आजकाल पौष्टिक या विषयावर बोलताना सर्वाधिक ऐकला जाणारा शब्द म्हणजे प्रोटिन किंवा प्रथिने. प्रथिनांची सर्वात जास्त चर्चा होते ती व्यायाम करणाऱ्या किंवा जिमला जाणाऱ्या लोकांमध्ये. प्रथिने कशी खावीत, किती खावीत, याचे वेगवेगळे सिद्धांत आहेत. ते शास्त्रीयदृष्ट्या समजून घेण्याचा हा प्रयत्न. 

प्रथिने हा आपल्या

कर्बोदके (Carbohydrates) :

मानवास संतुलित आहारापासून मिळणार्‍या एकूण ऊर्जेपैकी जवळपास ५५ % किंवा अधिक ऊर्जा (उष्मांक) कर्बोदकांपासून मिळते.

शरीराला ऊर्जा पुरविणार्‍या पोषकद्रव्यांच्या तीन मुख्य गटांपैकी एक गट. मेद आणि प्रथिने हे इतर दोन गट आहेत. सर्व कर्बोदके कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजन या मूलद्रव्यांनी बनलेली असतात. वनस्पती व प्राणी यांमध्ये कर्बोदके विपुल प्रमाणात