अखरोट में पोषक तत्वों की भरमार होती है। प्रति 100 ग्राम अखरोट में क्या-क्या पोषक तत्व पाए जाते हैं हम यहां आपको बता रहे हैं। आमेगा 6 - 38.08gm पाया जाता है। इसके साथ ही साथ ही इसमें विटामिन बी, बिटामिन सी, बिटामिन के, विटामिन बी2 आदि पाया जाता है।