शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं

अगर आप भी यह सोच रहे हैं कि शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं, तो आपको बता दें कि शुगर में पनीर खा सकते हैं। दरअसल, पनीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। साथ ही इसमें कार्ब्स भी कम होते हैं, जो इसे डायबिटीज के लिए बेहतर खाद्य पदार्थ बनाता है। इसके आलावा, इसमें कई तरह के जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो डायबिटीज के लक्षण से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। इससे डायबिटीज को अच्छी तरह मैनेज किया जा सकता है।
डायबिटीज में कब और कितनी मात्रा में पनीर खाना चाहिए?

कब खाएं :

डायबिटीज में पनीर खाने का कोई विशेष समय नहीं है। फिर भी मधुमेह में पनीर खाने का सबसे अच्छा समय दोपहर या रात को माना जा सकता है।

कितना खाएं :

वहीं, अगर आप सोच रहे हैं कि मैं मधुमेह में कितना पनीर खा सकता हूँ, तो आपको बता दें कि आप एक दिन में 80 से 100 ग्राम तक पनीर ले सकते हैं। आप अगर पनीर की सब्जी या मिक्स वेज में पनीर मिलाकर खा रहे हैं तो एक छोटी कटोरी पनीर की सब्जी का सेवन कर सकते हैं।

हालांकि, पनीर की मात्रा व्यक्ति की उम्र और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती है। वहीं, अगर किसी में डायबिटीज के गंभीर लक्षण दिखाई दे रहे हैं, तो वे इसे लेने से पहले अपने डॉक्टर से एक बार सलाह जरूर लें। बेहतर है, मधुमेह के मरीज पनीर की सटीक मात्रा के लिए अपने डायटीशियन से बात करें।
शुगर में पनीर कैसे खाएं?

मधुमेह में पनीर को कच्चा और पकाकर दोनों तरीके से खा सकते हैं। पनीर को अलग-अलग तरह से पकाकर सेवन कर सकते हैं। इसके स्वाद के साथ ही स्वास्थ्य फायदे भी पा सकते हैं। पनीर को कुछ इस तरह से ले सकते हैं-

कच्चे पनीर में काला नमक और काली मिर्च डालकर सेवन कर सकते हैं।
पनीर भूर्जी बनाकर रोटी के साथ खा सकते हैं।
तवा पनीर मसाला बनाकर रोटी या पराठे के साथ सेवन कर सकते हैं।
पनीर पराठा बनाकर अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
पनीर को सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं।
पनीर को रोल में इस्तेमाल कर खा सकते हैं।
पनीर सैंडविच भी खा सकते हैं।
मधुमेह में पनीर को ग्रिल करके भी खा सकते हैं।