बच्‍चे को लंबा और मोटा करना है, तो हफ्ते में एक बार जरूर आजमाएं ये नुस्‍खा

बच्‍चों के खाने में पोषक तत्‍वों का होना बहुत जरूरी है। उनके खाने में पौष्टिक चीजों को शामिल कर सेहत को दुरुस्‍त रखा जा सकता है।

बढ़ती उम्र में बच्‍चों को शारीरिक और मानसिक विकास के लिए पोषक तत्‍वों की बहुत जरूरत होती है। बढ़ते हुए बच्‍चों को घर पर ही हेल्‍दी और पौष्टिक चीजें बनाकर खिलानी चाहिए। इससे उनके विकास में मदद मिलती है और शरीर भी हेल्‍दी रहता है।

खून की कमी से बचने के लिए आयरन जरूरी होता है और पेट संबंधी परेशानियों जैसे कि कब्‍ज आदि से दूर रहने के लिए फाइबर चाहिए होता है। ये दोनों जरूरी पोषक तत्‍व बच्‍चों को पालक से मिल जाता है।

इसलिए यहां हम आपको बता रहे हैं पालक से बनी मल्‍टीग्रेन रोटी की रेसिपी और बच्‍चों को इससे मिलने वाले फायदों के बारे में।
​किन चीजों की जरूरत है

बच्‍चों के लिए फाइबर और आयरन से भरपूर इस रोटी को बनाने के लिए आपको चाहिए दो चम्‍मच ज्‍वार का आटा, दो चम्‍मच बाजरे का आटा, 4 चम्‍मच बारीक कटा हुआ पालक, दो चम्‍मच घिसा हुआ पनीर, एक चुटकी नमक और दो चम्‍मच तेल।
​पालक की रोटी बनाने का तरीका
मल्‍टीग्रेन पालक पनीर रोटी बनाने के स्‍टेप्‍स हैं :

सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें ज्‍वार का आटा डालें।
इसमें बाजरे का आटा डालकर मिलाएं।
पालक को पानी से अच्‍छी तरह से साफ कर के बारीक काट लें।
अब आटे में पालक को भी डाल दें और पनीर को घिस लें।
सभी चीजों को उंगलियों से मिक्‍स करें।
अब पर्याप्‍त पानी डालकर मुलायम आटा तैया कर लें।
आटे को चार बराबर हिस्‍सों में बांटकर लोई बना लें।
अब इसे चकले पर बेलें और तवे पर धीमी आंच पर सेक लें।

​इन बातों का रखें ध्‍यान

आप इस रोटी में पनीर के साथ या इसके अलावा और कोई भी सब्‍जी डाल सकती हैं।
ज्‍वार और बाजरे के आटे से रोटी में फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है जिससे बच्‍चे का पेट साफ रहेगा और उसे कब्‍ज नहीं होगी।
आप अलग-अलग तरह के आटे का इस्‍तेमाल कर सकती हैं जैसे कि नाचनी का आटा या ओट्स का आटा।


​पालक की रोटी के गुण

इस मल्‍टीग्रेन पालक पनीर रोटी में फाइबर के साथ-साथ आयरन और फोलिक एसिड भरपूर मात्रा में है। इससे हीमोग्‍लोबिन का लेवल संतुलित रहता है।
​बच्‍चों के लिए पालक के फायदे

पालक आसानी से पच जाता है और इससे बच्‍चे के विकास के लिए जरूरी पोषक तत्‍व मिलते हैं।
पालक एंटीऑक्‍सीडेंट्स से युक्‍त होता है जो बच्‍चे की मांसपेशियों के विकास के लिए अच्‍छा होता है।
पालक में विटामिन ए भी होता है जो बच्‍चे की आंखों को स्‍वस्‍थ रखता है और आंखों की रोशनी में भी सुधार आता है।
पालक पोटैशियम से भरपूर होता है जो मस्तिष्‍क को ठीक तरह से काम करने में मदद करता है और एकाग्रता को बढ़ाता है।


​पालक खाने के फायदे
पालक कैल्शियम से युक्‍त होता है जो हड्डियों को स्‍वस्‍थ रखता है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड बच्‍चे के तंत्रिका तंत्र के विकास में मदद करता है। पालक विटामिन सी होता है जो इम्‍यूनिटी को बढ़ाता है। यह कई तरह के विटामिनों और खनिज पदार्थों से युक्‍त होता है जिससे स्किन और बाल अच्‍छे रहते हैं।