अंडे अंडे प्रोटीन और बी विटामिन, विशेष रूप से बी 2 और बी 12 का एक बड़ा स्रोत हैं। दो बड़े अंडे (100 ग्राम) में रोजाना की जरूरत का लगभग 46% विटामिन बी 12 पाया जाता है। शोध से पता चला है कि अंडे की जर्दी में अंडे की सफेदी की तुलना में विटामिन बी12 का स्तर अधिक होता है।

विटामिन बी12 के सेवन के विकल्पों में निम्नलिखित शामिल हैं :-

पशु खाद्य उत्पाद Animal food products :- रेड मीट, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में विटामिन बी 12 होता है।

गढ़वाले खाद्य पदार्थ Fortified foods :- गढ़वाले खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें कुछ विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो उनके पास स्वाभाविक रूप से नहीं होते हैं। गढ़वाले खाद्य पदार्थों में कुछ नाश्ता अनाज, पोषण खमीर, पौधे का दूध और कुछ ब्रेड शामिल हैं। यह देखने के लिए खाद्य लेबल (पोषण संबंधी तथ्य) अवश्य देखें कि क्या भोजन विटामिन बी12 से समृद्ध है।

विटामिन बी12 डाइटरी सप्लीमेंट्स Vitamin B12 dietary supplements :- कई मल्टीविटामिन में विटामिन बी12 होता है। ऐसे सप्लीमेंट भी हैं जिनमें केवल विटामिन बी 12 होता है। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या फार्मासिस्ट से यह चुनने में मदद करने के लिए कहें कि आपके लिए कौन सा पूरक सबसे अच्छा है।