शरीर में अगर सोडियम (नमक) कमी हो जाए तो बहुत परेशानी है, खासकर बुजुर्गों को। मांसपेशियों में ऐंठन शुरू हो जाती है। वहीं ज्यादा लेने पर बीपी की परेशानी बढ़ जाती है। इसलिए नमक को सही मात्रा में लेना जरूरी है।