बाजरा ग्लूटेन फ्री होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। फाइबर से भरपूर होने की वजह से बाजरा पाचन क्रिया को सही रखता है। इसे खा कर पचाना आसान होता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ ब्लड से यूरिक एसिड को अवशोषित करते हैं इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को डाइट में बाजरे की रोटी को जरूर शामिल करना चाहिए।