खाने के बाद गुड़ खा लेने से पेट में गैस नहीं बनती। पांच ग्राम सौंठ दस ग्राम गुड़ के साथ लेने से पीलिया रोग में फायदा होता है। गुड़ का हलवा खाने से स्मरण शक्ति बढ़ती है।