पनीर में अधिक मात्रा में फैट पाया जाता है जिसके कारण कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा रहता है. जिन लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है उन्हें पनीर के सेवन से बचना चाहिए. इसके अलावा जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उन्हें भी पनीर का कम सेवन करना चाहिए.