नमक के इस्तेमाल की सही मात्रा क्या होनी चाहिए, इस बारे में कम लोगों जानकारी होती है. कम नमक वाला आहार हेल्थ के लिए क्यों अच्छा है? इस सवाल को लेकर WHO कहता है, कि वयस्कों को हर रोज करीब 5 ग्राम या फिर एक चम्मच से भी कम नमक का सेवन करना चाहिए. वहीं 15 साल के बच्चों को भी कम नमक वाले आहार खाने की सलाह देता है.