लहसुन को जब तक अच्छी तरह से चबाकर ना खाएं, तब तक इसमें मौजूद मुख्य पोषक तत्व एलिसिन का लाभ शरीर को नहीं होता है. आप चाहे लहसुन को कच्चा खाएं या रोस्ट करके खाएं, लेकिन इसे अच्छी तरह से चबाना ज़रूरी है. लहसुन खाना हर किसी के लिए हेल्दी होता है.