खून में जब प्रोटीन की मात्रा की कमी हो जाती है तो पैरों में सूजन दिखने लगती है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि हमारे ब्लड में एल्बुमिन नाम का केमिकल मौजूद होता है, जिसका काम रक्त वाहिकाओं के द्रव्य को अपने अंदर रखने में मदद करना है। जब यह द्रव्य निकलता है तो पैरों में सूजन आ जाती है।

आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलने के सबसे आम संकेतों में से एक सूजन है (जिसे एडिमा भी कहा जाता है), विशेष रूप से आपके पेट, पैरों, पैरों और हाथों में।