कच्चा लहसुन भी अधिक एलिसिन को बरकरार रखता है, जो लहसुन के कई लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों के लिए जिम्मेदार सल्फर युक्त यौगिक है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रति दिन लगभग 1-2 लौंग खाने का लक्ष्य रखें और यदि आप किसी भी दुष्प्रभाव का अनुभव करते हैं, जैसे कि नाराज़गी, एसिड रिफ्लक्स, या रक्तस्राव में वृद्धि, तो इसका सेवन कम करें।