करीब 15 मिनट तक अंडे उबलने के बाद गैस बंद कर दे. अब अंडा को गर्म पानी से निकालकर ठंडे पानी में डाल दें. करीब 10 मिनट बाद ठंडे पानी से अंडे को निकालकर छीलें.