डब्ल्यूएचओ का भी कहना है कि पांच ग्राम नमक (एक चौथाई चम्मच नमक) में दो ग्राम सोडियम होता है. किसी भी वयस्क व्यक्ति को रोजाना दो ग्राम से ज्यादा सोडियम नहीं खाना चाहिए. यानी रोजाना पांच ग्राम से ज्यादा नमक खाना सेहत के लिए नुकसानदेह होता है.