घी में प्रोटीन की मात्रा बिलकुल न के बराबर होती है। १०० ग्राम घी में से आपको 0.२ ग्रा ही प्रोटीन मिलते है। वही ९९.८ ग्रा फैट्स होते है। घी में ज़्यादातर सैचुरेटेड फैट्स होते है।