काजू का इस्तेमाल कई मिठाइयां और रेसेपीज को गार्निश करने में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन आपको शायद ये बात पता नहीं होगी कि एक मुट्ठी काजू में करीब 1.89 मिलीग्राम आयरन होता है. ये आयरन और हीमोग्लोबीन की कमी दूर करने का एक कारगर उपाय है.