हाई ब्लड प्रेशर में चावल खाना है सुरक्षित? जानिए यहां

ब्राउन राइस दिल की सेहत को तंदरुस्‍त रखता है.
Safe To Eat Rice In High BP: बढ़ता वर्कहोलिक कल्‍चर, अनियमित लाइफस्‍टाइल और गलत खान-पान की आदतों की वजह से एक बड़ी आबादी ब्‍लड प्रेशर की समस्‍या से जूझ रही है. आजकल युवाओं में भी ब्‍लड प्रेशर की समस्‍या आम हो गई है. ब्‍लड प्रेशर हाई हो या लो, दोनों ही खतरनाक माने जाते हैं. अगर ब्‍लड प्रेशर हाई होता है तो इससे हार्ट अटैक और स्‍ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है. ब्‍लड प्रेशर के ज्‍यादातर मरीज गंभीर परिणामों के डर से चावल खाना तक छोड़ देते हैं.

क्‍या आपको पता है हाई ब्‍लड प्रेशर वाले मरीज भी अपनी डाइट में चावल को शामिल कर सकते हैं लेकिन ये चावल कौन सा होना चाहिए, इसकी जानकारी होना बहुत जरूरी है. जानते हैं आपके स्वास्थ्य के लिए कौन सा चावल होगा लाभदायक.
आप ब्‍लड प्रेशर के मरीज हैं और आपको चावल खाना भी खूब पसंद है, तो इसका एक ही उपाय है. आप सफेद चावल की जगह अपनी डाइट में ब्राउन राइस को शामिल कर सकते हैं. ब्‍लडप्रेशर के मरीजों को सफेद चावलों से दूर रहने के लिए इसलिए कहा जाता है, क्‍योंकि इनमें ग्‍लूकोज अधिक मात्रा में होता है. सफेद चावल खाने से बॉडी में ग्‍लूकोज का स्‍तर बढ़ जाता है, जिसकी वजह से ब्‍लडप्रेशर भी बढ़ जाता है.

सफेद चावल के विपरीत ब्राउन राइस में फाइबर के साथ ही साथ मिनरल, पोटेशियम और मैग्‍नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. कई अध्‍ययनों में इस बात की पुष्टि हो चुकी है कि पोटेशियम और मैग्‍नीशियम रिच डाइट आपके शरीर से हानिकारक तत्‍वों को बाहर निकालने में मददगार होती है. इससे ब्‍लडप्रेशर को बेहतर ढंग से कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है. यही वजह है कि ब्‍लडप्रेशर के मरीजों को सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस खाने को सलाह दी जाती है.

चावल को कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का बहुत अच्‍छा स्रोत माना जाता है. सफेद चावल में से चोकर को पूरी तरह से हटा दिया जाता है, इससे इसकी पौष्टिकता कम हो जाती है. वहीं दूसरी ओर ब्राउन राइस में कार्बोहाइड्रेट युक्‍त एंडोस्‍पर्म और रेशेदार चोकर भरपूर मात्रा में होता है. इसलिए इसमें एक अनाज में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्‍व एक साथ मिल जाते हैं.

बहुत फायदेमंद है ब्राउन राइस
इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में मदद करता है. इसमें पाया जाने वाला मैग्‍नीशियम ब्‍लड शुगर को कंट्रोल में रखता है. ब्राउन राइस हार्ट को तंदरुस्‍त रखता है जिससे हार्ट अटैक और स्‍ट्रोक का खतरा कम होता है. ब्राउन राइस में बहुत अधिक मात्रा में एंटिऑक्सिडेंट भी होते हैं.