आयुर्वेद के अनुसार रात का भोजन 7 से 8 बजे तक अवश्य खा लेना चाहिए। क्योंकि इससे ज्यादा देर में खाना खाने से भोजन का पाचन ठीक प्रकार से नहीं हो पाता है। इसीलिए रात का खाना जल्दी खा लेना चाहिए।