सोडियम शरीर के अंदर पानी की कमी को पूरा करता है और शरीर के अंगों से दिमाग तक सूचनाओं के आदान-प्रदान में सहायक होता है। मांसपेशियों के सही से काम करने में भी सोडियम की भूमिका अहम होती है। शरीर में सोडियम की कमी पूरा करने के लिए नमक प्रमुख स्रोत है।