आमतौर पर सेंधा नमक का प्रयोग व्रत में या सात्विक आहार बनाने में किया जाता है, क्‍योंकि यह प्राकृतिक होता है और इसे सबसे शुद्ध माना गया है। जिस प्रकार हम आयोडीन वाले नमक का उपयोग खाना पकाने में करते हैं, उसी प्रकार से सेंधा नमक का भी उपयोग भोजन में किया जा सकता है।