सरकोइडोसिस एक सूजन की बीमारी है, जिससे विभिन्न अंगों में सूजन कोशिकाओं या ग्रैनुलोमा के गुच्छो में होते हैं। यह रोग अक्सर रोगी के शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा ट्रिगर किया जाता है, जब यह केमिकल, बैक्टीरिया और वायरस जैसे विषाक्त पदार्थो सामना करता है।