गाय का घी बेहतर होता है क्योंकि इसमें कैरोटीन विटामिन ए होता है, जो आंख और मस्तिष्क के कार्य के लिए अच्छा होता है। यह पाचन के लिए अच्छा होता है और इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। भैंस के दूध वाले घी में गाय के घी की तुलना में अधिक वसा और कैलोरी होती है।