आमतौर पर खाने से पहले स्टार्टर के तौर पर लिए जाने वाले वेजिटेबल सूप में विटामिन A,E,C,K और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। जो आपको हेल्दी और फिट रखने में मदद करते हैं। टमाटर सूप में विटामिन K और केल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत रखता है।