लहसुन औषधीय गुणों से भरपूर है. इसका सेवन खाने के साथ या मालिस के रूप में किया जा सकता है. कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने के लिए लहसुन को ऑलिव ऑयल के साथ उबाल कर खाने या सलाद में ड्रेसिंग की तरह प्रयोग किया जा सकता है. लहसुन में कुल कोलेस्‍ट्रॉल को 30 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर तक कम करने की क्षमता होती है.