रात के समय यदि चावलों का सेवन किया जाए तो इससे डायबिटीज और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है. रात के समय चावल खाने से साइनस और अस्थमा की समस्या भी बढ़ सकती है. यदि वयक्ति रात के समय चावलों का सेवन करता है तो उसे सांस फूलने की समस्या का सामना भी करना पड़ सकता है. रात के समय चावल खाने से गले की खराश बढ़ सकती है.