वजन कम होना या फिर वजन बढ़ना, दोनों ही आज के समय में काफी गंभीर समस्या बनी हुई है। कुछ लोग गलत खान-पान तो कुछ अपनी बिगड़ी हुई लाइफस्टाइल के कारण शरीर को काफी नुकसान पहंचाते हैं जिससे उनका वेट बढ़ जाता है या फिर कम हो जाता है।

वजन बढ़ने और कम होने का सीधा-सीधा संबंध कैलोरी बर्न (Calorie burn) से होता है। यदि आपने जितना खाया है उतनी कैलोरी बर्न नहीं होती तो आपका वजन बढ़ सकता है और यदि आप जितनी कैलोरी बर्न कर देते हैं और उतनी कैलोरी खाएंगे नहीं तो आपका वजन कम हो सकता है।

जिन लोगों का वजन नहीं बढ़ता वे लोग अक्सर कहते रहते हैं कि मैं सबकुछ खाता हूं लेकिन मेरा वजन नहीं बढ़ रहा है। इसका सिर्फ एक ही कारण है कि वे पर्याप्त कैलोरी नहीं ले रहे हैं। यानी कि उनके शरीर को यदि 3500 कैलोरी की जरूरत है और अगर वे उतनी नहीं लेंगे तो निश्चित है कि वे पर्याप्त कैलोरी नहीं ले रहे हैं।

वहीं जिसका वजन कम नहीं होता वो कैलोरी अधिक ही ले रहा हो जिस कारण उसका वजन कम नहीं होता। यानी कि वजन कम करना, मसल्स गेन करना, वेट गेन करना आदि सब कैलोरी पर ही डिपेंड करता है।

सीधे शब्दों में बताऊं तो कैलोरी को कम-ज्यादा करके भी आप वजन कम कर सकते हैं या फिर बढ़ा भी सकते हैं। इसके लिए कैलोरी क्या है, वजन बढ़ाने या वजन कम करने के लिए कैलोरी इंटेक कितनी होनी चाहिए ये जानना काफी जरूरी है।
कैलोरी क्या है (What is Calories in Hindi)

हर किसी को काम करने के लिए एनर्जी की जरूरत होती है। जैसे: गाड़ी को चलने के लिए ईधन की जरूरत होती है। उसी तरह हमारे शरीर को भी विभिन्न कामों के लिए जो ऊर्जा/एनर्जी की जरूरत होती है उसे कैलोरी (calories) कहते हैं।

कैलोरी को फूड से लेते हैं इसलिए हर फूड जो हम खाते हैं उसमें कैलोरी होती है।

आप दिन भर में जितना खाते हैं उन सभी फूड्स की कैलोरी मिलाकर दिन भर का टोटल कैलोरी इंटेक होता है।

एक किलो कैलोरी मे 4186.8 जूल और 1000 कैलोरी (छोटी कैलोरी) के बराबर होती है।
वजन बढ़ाने और कम करने के लिए कितनी कैलोरी खाना चाहिए


एक पाउंड बॉडी फैट में लगभग 3500 कैलोरी होती हैं। एक सप्ताह में एक पाउंड फैट कम के लिए आपको प्रति दिन मेंटनेंस कैलोरी और वर्कआउट में बर्न की गई कैलोरी से लगभग 500 कैलोरी कम खानी चाहिए।

और वहीं यदि आप वजन बढ़ाना चाह रहे हैं तो आपको प्रति दिन मेंटनेंस कैलोरी और वर्कआउट में बर्न की गई कैलोरी से लगभग 500 कैलोरी अधिक खानी चाहिए।

शारीरिक एक्टिविटीज जैसे: शरीर के तापमान को बनाए रखने, सांस लेने, ब्लड सर्कुलेशन सही रखने, भोजन को पचाने, कोशिकाओं और ऊतकों को डेवलप करने और मस्तिष्क एवं तंत्रिका तंत्र की विभिन्न एक्टिविटीज में जो आपकी कैलोरी बर्न होती है। इनमें आपकी कुल कितनी कैलोरी बर्न होती है। इसके लिए BMR (बेसल मेटाबॉलिक रेट) कैल्कुलेटर का प्रयोग कर सकते हैं।
नॉर्मल व्यक्ति को कितनी कैलोरी लेनी चाहिए

एक नॉर्मल लाइफस्टाइल के व्यक्ति को बॉडी मेंटन करने लिए लगभग 2500 कैलोरी खाने की जरूरत होती है। यदि वो वजन कम करना चाहता है तो उसे 2000 कैलोरी की जरूरत होगी।

हालांकि, यह आंकड़ा कई बातों पर डिपेंड कर सकता है जैसे: उसकी आयु, लंबाई, वजन, एक्टिविटी लेवल, मेटाबॉलिज्म आदि।
कैलोरी कैसे काउंट करें

आपने दिनभर में कितनी कैलोरी खाई है या फिर किस फूड या प्रोडक्ट में कितनी कैलोरी होती है इसका पता लगाना आज के समय में काफी आसान हो गया है।


आप कितनी कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, पैट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स खाते हैं। फूड के आधार पर आप इन सबकी जानकारी भी ले सकते हैं।
फिजिकल एक्टिविटी और मेटाबॉलिज्म से कैसे कैलोरी बर्न होती है

फिजिकल एक्टिविटी और मेटाबॉलिज्म तेज होने से आपकी कैलोरी बर्न होती है और आपके मसल्स आपके शरीर में जमी हुई स्टोर्ड एनर्जी यानि फैट को आसानी से उपयोग कर लेती है।

कार्डियो एक्सरसाइज जैसे: चलना, दौड़ना, तैरना, और साइकिल चलाना, वर्कआउट करना आदि से आपकी कैलोरी बर्न होती है। आप जितना चलेंगे उतनी कैलोरी बर्न होगी या फिर जितनी एक्टिविटी करेंगे उतनी कैलोरी बर्न होगी।

एक्टिविटी में कैलोरी बर्न के बारे में जानने के लिए आप किसी अच्छे ब्रांड के फिटनेस बैंड का इस्तेमाल कर सकते हैं।

मेटाबॉलिज्म से आपकी कैलोरी बर्न होती है इस बारे में जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए क्या करना चाहिए, इस बारे में जानने के लिए आप इस लिंक पर क्लिक कर सकते हैं।