आयरन की कमी से शरीर में स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं बन पाती हैं. शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी को आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया (Anemia) कहा जाता है.