मुझे हर रोज़ कितनी कैलोरी लेनी चाहिए

एक स्वस्थ और संतुलित आहार में एक आदमी को अपना वजन बनाये रखने के लिए एक दिन में लगभग 10500kJ (2500 कैलोरी) की ज़रूरत पड़ती है। महिलाओं के लिए यह लगभग 8400kJ (2000 कैलोरी) होता है।

ये मात्रा उम्र, मेटाबॉलिज्म (metabolism) और शारीरिक गतिविधियों के स्तर, अन्य चीजों के आधार पर भिन्न हो सकती है।
कैलोरी क्या होती हैं?

खाना और पेय में कितनी ऊर्जा शामिल होती है उसके मानक को कैलोरी (calories) कहते हैं। आपको कितनी मात्रा में ऊर्जा की ज़रूरत है ये निर्भर करता है:

आपकी उम्र - उदाहरण के लिए बढ़ते बच्चे और किशोरों को अधिक ऊर्जा की ज़रूरत पड़ती है।
आपकी जीवनशैली - उदाहरण के लिए आप कितने सक्रिय हैं
आपका आकार - आपकी लंबाई और वज़न इसपर असर डाल सकते हैं कि आप कितनी जल्दी ऊर्जा का इस्तेमाल करते हैं

आप कितनी ऊर्जा का इस्तेमाल करते हैं इसपर अन्य कारक भी असर डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए:

कुछ हॉर्मोन (hormone) (शरीर जो रसायन बनाता है) जैसे थाइरोइड हॉर्मोन (thyroid hormones)
कुछ दवाएं - जैसे ग्लूकोकार्टिकोआड्स (glucocorticoid) एक प्रकार का स्टेरॉइड जो इन्फ़्लमेशन के इलाज में इस्तेमाल होता है

बीमार रहना
कैलोरी और किलोकैलरीज

कैलोरी शब्द का इस्तेमाल आमतौर पर किलोकैलोरी के लिए शॉर्टहैंड के रूप में किया जाता है। यह आपको खाने के पैकेट पर kcal लिखा हुआ मिलेगा। किलोजूल (kJ) अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली इकाइयों के भीतर किलोकैलरीज के बराबर हैं, और आप पोषण के लेबल पर kJ और kcal दोनों देखेंगे - 4.2kJ लगभग 1kcal के बराबर है।
एक स्वस्थ वजन बनाए रखना

एक स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए, आपको शारीरिक गतिविधि के माध्यम से आपके द्वारा जलाए जाने वाले कैलोरी की मात्रा के साथ भोजन और पेय के माध्यम से कैलोरी की मात्रा को संतुलित करने की आवश्यकता होती है।

स्वस्थ तरीके से वजन कम करने के लिए, आपको अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाते हुए कम कैलोरी के साथ स्वस्थ, संतुलित आहार खाने से अधिक ऊर्जा का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।