जमीन पर बैठकर भोजन करने से खाना जल्दी पच जाता है। इस तरह बैठकर खाए गए खाने का पूरा फायदा शरीर को मिलता है। वैद्य मिश्रा बताते हैं कि खड़े होकर या कुर्सी पर बैठकर खाना खाते वक्त गुरुत्वाकर्षण बल से खाना तेजी से पेट में जाता है। जिससे शरीर खाने का रस और एंजाइम्स ठीक से नहीं ले पाता है।