आप सुरक्षित रूप से कच्चे या भुने हुए बादाम खा सकते हैं, भिगोए और छिलके वाले बादाम खाने से आपको कुछ अतिरिक्त लाभ मिल सकते हैं। बादाम का छिलका पचने में मुश्किल होता है। इसके अलावा, बादाम के छिलके में टैनिन होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण की दर को कम करता है।