इसमें पोटैशियम, विटामिन, मिनरल्स आदि तत्व पाए जाते हैं जो कई बीमारियों को दूर रखने में मददगार होते हैं। गेहूं के आटे में ग्लूटेन पाया जाता है जो कई लोगों के लिए नुकसानदायक है, लेकिन बादाम के आटे में बिल्कुल भी ग्लूटेन नहीं होता है। अगर पाचन संबंधी कोई समस्या है तो आपको बादाम के आटे का सेवन करना चाहिए।