नारियल के तेल की तुलना में जैतून का तेल ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है. जैतून के तेल को मेडिटेरेनियन डाइट का हिस्सा माना जाता है. इसे हेल्दी डाइट का हिस्सा माना जाता है, जिसका पालन दुनिया भर में किया जाता है