5 ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन हाई ब्लड प्रेशर, हृदय रोग, स्ट्रोक और कोरोनरी हार्ट अटैक के जोखिम को बढ़ा सकता है। हाई ब्लड प्रेशर के मरीज नमक का सेवन कम करें तो बीपी नॉर्मल रहेगा। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन अधिकांश वयस्कों को प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम (करीब दो चम्मच) से अधिक नमक का सेवन करने को मना करता है।