प्रत्येक भोजन को अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है इसलिए कैलोरी की मात्रा भोजन में पड़े हुए हैं मसालों सब्जियों और अन्य चीजों पर निर्भर करता है। परंतु अगर सबसे अधिक कैलोरी की बात की जाए तो ICMR के Research के अनुसार सबसे अधिक कैलोरी तेलीय पदार्थों में पाया जाता है। अभी तक ज्ञात सभी खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक कैलोरी घी (Ghee) और खाना पकाने वाले तेलों में पाया जाता है। 100 ग्राम घी में 900 Kcal ऊर्जा पाई जाती है। इसी तरह खाना पकाने वाले तेल जैसे - मूंगफली, जिंजली, पामोलीन, सरसों और नारियल के तेल में भी 100 ग्राम तेल में 900 किलोकैलोरी (Kcal) ऊर्जा पाई जाती है।
ज्ञात सभी खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक कैलोरी घी (Ghee) और खाना पकाने वाले तेलों में पाया जाता है। 100 ग्राम घी में 900 Kcal ऊर्जा पाई जाती है। इसी तरह खाना पकाने वाले तेल जैसे - मूंगफली, जिंजली, पामोलीन, सरसों और नारियल के तेल में भी 100 ग्राम तेल में 900 किलोकैलोरी (Kcal) ऊर्जा पाई जाती है।