कड़वी सब्जियों की लिस्ट में सबसे पहला नाम करेले का आता है। बच्चे तो करेला देखते ही नाक-भौं सिकोड़ने लगते हैं। पर एक बात जरूर जान लें कि कड़वी सब्जियां हों या फिर फल, इनमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। इन्हें खाने से आप कई गंभीर रोगों से बचे रह सकते हैं।