गोइट्रोजन एक ऐसा पदार्थ है जो थायराइड को रोकने में मददगार है जो कई सब्जियों, बीज, बाजरा के साथ-साथ भारी मात्रा में मूंगफली में पाया जाता है इसीलिए थायराइड की बीमारी से जूझ रहे मरीजों के लिए मूंगफली का सेवन बेहद फायदेमंद है.