डायबिटीज में कौन सी सब्जियों को खाने से बचना चाहिए

ऊपर हमने जाना शुगर में कौन कौन सी सब्जी खानी चाहिए। आइये अब जानते हैं डायबिटीज को मैनेज करने के लिए किन सब्जियों से परहेज करना चाहिए। आइये जानते हैं वो सब्जियां कौन सी हैं:

आलू

आलू स्टार्च से भरपूर होता है, इसमें हरी सब्जियों की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है । सामान्य आलू का जीआई 111 होता है। यह आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है।

आलू करी, फ्रेंच फ्राइज़, और आलू चिप्स जैसे आलू से तैयार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। अगर आपको आलू खाने का मन हो तो बेहतर है इसे सीमित मात्रा में लें और इसके साथ कुछ फाइबर युक्त सब्जियां को अपनी डाइट में शामिल करें।

कॉर्न

जैसा कि कॉर्न फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर होता है, लेकिन इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। यह हाई कैलोरी वाली सब्जी है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 46 होता है, जो कम जीआई खाद्य पदार्थों के अंतर्गत आता है।

दूसरी ओर, पॉपकॉर्न और कॉर्न फ्लेक्स जैसे स्नैक्स में 65 और 81 जीआई होता है, अपनी रेगुलर डाइट में इसको लेने से बचना चाहिए। बेहतर है कॉर्न का सब्जी के रूप में सेवन करें, ना कि बाजार में मिलने वाले स्नैक्स के रूप में।