इससे कई तरह की बीमारियां जैसे- हैजा, टाइफाइड और पीलिया जैसी बीमारियां होने की संभावना होती है. रिसर्च में देखा गया है कि फास्ट फूड्स का अधिक मात्रा में सेवन करने से ट्रांस फैट ब्लड में बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाने लगता है. वहीं, गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटा देता है.