दरअसल अंडे की जर्दी (अंडे के अंदर वाला हिस्सा) में हाई फैट और अमीनो एसिड होता है. जबकि सफेद भाग प्रोटीन से भरपूर होता है. ये दोनों मिलकर हमारे शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं.