जिन लोगों को ग्लूटेन का सेवन करने के बाद नीचे दिए गए लक्षणों से दो चार होना पड़े, उन्हें इसके सेवन से बचना चाहिए.

पेट में दर्द.
एनीमिया
चिंता में रहना
पेट में सूजन या गैस.
सिरदर्द.
जोड़ों का दर्द.