इसमें कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। डाइट चार्ट की मानें तो 1 ग्राम गुड़ में 16.38 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। गुड़ को सुपर फूड कहा जाता है। इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।