हर 100 ग्राम गुड़ में 11 मिलीग्राम आयरन होता है और इस तरह ये आयरन का भी बहुत समृद्ध स्रोत है. इसके अलावा यह हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करता है.