Gajar Ki Taseer: गाज़र की तासीर ठंडी होती है पर इसे ठंड के मौसम में भी खाया जा सकता है इसमें विटामिन सी, के, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 और ई पाए जाते हैं।