कुछ कैंसर जोखिम कारक, जैसे आनुवंशिकी(जेनेटिक्स) और पर्यावरण, आपके नियंत्रण से बाहर हैं, लेकिन शोध से पता चलता है कि कैंसर के आपके जीवनकाल के जोखिम का लगभग 70% आपके आहार सहित बदलने की आपकी शक्ति के भीतर है।

फलों में उच्च आहार, पेट और फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और स्क्वैश जैसी कैरोटीनॉयड युक्त सब्जियां खाने से फेफड़े, मुंह, ग्रसनी(फैरिंक्स) और स्वरयंत्र(लैरिंक्स) के कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

नॉन-स्टार्ची वाली सब्जियों, जैसे ब्रोकोली, पालक और बीन्स में उच्च आहार, पेट और एसोफेजेल कैंसर से बचाने में मददesophageal कर सकता है।

संतरा, जामुन, मटर, शिमला मिर्च, हरी पत्तेदार सब्जियां और विटामिन सी से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ खाने से भी अन्नप्रणाली(इसोफैगेल) के कैंसर से बचाव हो सकता है।

लाइकोपीन से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे टमाटर, अमरूद और तरबूज, प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।