खाना खाने के साथ ही पेट में गैस्ट्राइटिस (जठराग्नि) बढ़ जाती है। यह खाना पचाने का काम करती है। खाना खाते हुए या खाने के तुरंत बाद पानी पीने से जठराग्नि कम हो जाती है, जिसकी वजह से खाना ठीक तरह से पच नहीं पाता। गैस्ट्राइटिस (जठराग्नि) आमाशय (stomach) की ऊर्जा की तरह काम करती है।