सेब की तासीर ठंडी होती है, इसे सुबह के समय खाने से पाचन क्रिया सुधरती है इसीलिए इसे सुबह खाने की सलाह दी जाती है, अगर इसे रात के समय खाया जाता है तो यह पाचन क्रिया बिगाड़ भी सकता है। सेब के कोई फायदे है जैसे सेब से प्रतिरोधक क्षमता बढती है, यह शरीर को जरुरी पोषक तत्व जैसे विटामिन, प्रोटीन आदि प्रदान करता है।