कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन और लहसुन की खुराक सेल क्षति को रोकने, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और रक्तचाप को कम करके हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। अन्य शोध से पता चलता है कि लहसुन की खुराक धमनियों में प्लाक बिल्डअप को भी कम कर सकती है।